Comida que lo tiene todo. Quimica y organicamente hablando.

Tostada con tomate y fresas


Valor nutricional por ración:

Energía: 284,7 Kcal

Proteínas: 8,7 g.

Hidratos de carbono: 48,1 g.

De los cuales azúcares: 22,9 g. Grasas: 6,4 g.

De las cuales saturadas: 1 g.

Fibra: 6 g.

Sodio: 482,4 g.

Vitamina C: 60 mg.


Ingredientes para 4 personas 250 g. de pan negro

150 g. de fresas

Menta

30 g. de azúcar moreno

2 yogures desnatados

35 g. de miel

40 g. de membrillo

3 tomates

10 g. de azúcar

20 g. de aceite de oliva virgen

Sal

Pasos a seguir:

1. Para empezar, parte una rebanada de pan negro.
2. Lava las fresas y pícalas. Pica también un poco de menta y después, mete ambos ingredientes en un bol, añadiendo un poco de azúcar moreno. Hay que mezclarlo todo y añadir yogur y miel. Ahora, deja que marine un poco y echa unos cubos de membrillo.
3. Pela un tomate y tritúralo. Echa un poco de azúcar, menta, aceite de oliva, sal y pimienta y mézclalo.
4. En una rebanada, pon un poco de miel y, encima, tomate. Después, vierte también la mezcla de las fresas y el yogur.
5. Finalmente, pon la rebanada de pan, ya condimentada, en un plato y decórala con fresas crudas a su alrededor. Para terminar, echa un poco de menta, sal gorda y aceite.

Esta receta es ideal para una cena ligera. Nos aporta hidratos de carbono complejos y el 100% de las necesidades diarias de vitamina C.

Se recomienda acompañar esta tosta con una ensalada con queso y atún, para asegurarnos la fuente de proteínas.